Pour le restaurant gastronomique
Selon arrivage
1/2 tourteau -2 spéciale Gillardeau n°3- 2 Fine de Claire n°4 - - 2 Pleine Mer de Bretagne n°3 - 2 crevettes de Madagascar - Bulots
Liste des allergènes1/2 tourteau-2 langoustines- 4 Fine de Claire n°4 - 2 Fine de Claire n°2 - 4 Pleine Mer de Bretagne n°3 - 2 crevettes de Madagascar - Bulots - Crevettes grises
Liste des allergènes1/2 homard - 1/2 tourteau -2 langoustines- 4 Fine de Claire n°4 - 2 Fine de Claire n°2 - 4 Pleine Mer de Bretagne n°3 - 2 crevettes de Madagascar - Bulots - Crevettes grises
Liste des allergènes1/2 homard - 1 tourteau - 2 langoustines - 3 crevettes de Madagascar - Crevettes grises
Liste des allergènesSelon arrivage
Sélection de fromages affinés
Biscuit vapeur, compotée de rhubarbe, crème à la fraise, fraises fraîches prises en gelée
Liste des allergènesBiscuit sarrasin, croustillant sarrasin, crémeux au chocolat 70%, gelée cacao
Liste des allergènesRiz au lait à la vanille, ganache montée à la vanille, croustillant au riz soufflé, caramel
Liste des allergènesflambées au Grand-Marnier
Liste des allergènesParfum glaces : Vanille, Chocolat noir, Café, ,Pistache Parfum sorbets : Framboise, abricot, citron jaune, verveine
Glaces : Vanille, Café, Gingembre, Sésame Sorbets : Chocolat, Framboise, Abricot, Citron, Menthe fraîche, Rhubarbe
Liste des allergènes* Contient du porc
Carte des produits allergènes à votre disposition
Carte réalisée par notre Chef Johann Staskiewicz et sa brigade
1/2 tourteau / 2 spéciale Gillardeau n°3 / 2 Fine de Claire n°4 / 2 Pleine mer de Bretagne n°3 / 2 crevettes Bio de Madagascar / Bulots
Liste des allergènes1/2 tourteau - 2 langoustines - 4 Fine de Claire n°4 - 2 Fine de Claire n°2 - 4 Pleine Mer de Bretagne n°3 - 2 crevettes Bio de Madagascar - Crevettes grises - Bulots
Liste des allergènes1/2 Homard - 1/2 Tourteau - 2 Langoustines - 4 Fine de Claire n°4 - 2 Fine de Claire n°2 - 4 Pleine Mer de Bretagne n°3 - 2 Crevettes Bio de Madagascar - Crevettes grises - Bulots
Liste des allergènes1/2 Homard - 1 Tourteau - 2 Langoustines - 3 Crevettes Bio de Madagascar - Crevettes grises
Liste des allergènesles 6
Liste des allergènesles 6
Liste des allergènesles 6
Liste des allergènesles 6
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Liste des allergènesles 6
Liste des allergènesles 6
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Liste des allergènesla portion
Liste des allergènesla portion
Liste des allergènesGarniture au choix Haricots verts / épinards / légumes grillés / gratin dauphinois / frites / purée / pomme Grenaille / riz / quinoa rouge
Garniture au choix Haricots verts, épinards, légumes grillés, gratin Dauphinois, frites, purée, pommes grenaille, riz, quinoa rouge
Parfum glaces : Vanille / Chocolat noir / Café / Pistache / Fleurs de Lilas Parfum sorbets : Framboise / Abricot / citron jaune
Glaces : Vanille, Café, Gingembre, Sésame Sorbets : Chocolat, Framboise, Abricot, Citron, Menthe fraîche, Rhubarbe
Liste des allergènesAnanas frais et citron vert, glace gingembre, chantilly
Liste des allergènesGlace vanille, sauce chocolat, chantilly
Liste des allergènesGlace café, café expresso, chantilly
Liste des allergènesGlace chocolat, sauce chocolat, chantilly
Liste des allergènes