Pour le restaurant gastronomique
Selon arrivage
1/2 tourteau -2 spéciale Gillardeau n°3- 2 Fine de Claire n°4 - - 2 Pleine Mer de Bretagne n°3 - 2 crevettes de Madagascar - Bulots
1/2 tourteau-2 langoustines- 4 Fine de Claire n°4 - 2 Fine de Claire n°2 - 4 Pleine Mer de Bretagne n°3 - 2 crevettes de Madagascar - Bulots - Crevettes grises
1/2 homard - 1/2 tourteau -2 langoustines- 4 Fine de Claire n°4 - 2 Fine de Claire n°2 - 4 Pleine Mer de Bretagne n°3 - 2 crevettes de Madagascar - Bulots - Crevettes grises
1/2 homard - 1/2 tourteau - araignée - 2 langoustines - 3 crevettes de Madagascar - Crevettes grises
Selon arrivage
Affinés
flambées au Grand-Marnier
Parfum glaces : Vanille, Chocolat noir, Café, ,Pistache Parfum sorbets : Framboise, abricot, citron jaune, verveine
* Contient du porc
Carte des produits allergènes à votre disposition
Carte réalisée par notre Chef Johann Staskiewicz et sa brigade
1/2 tourteau / 2 spéciale Gillardeau n°3 / 2 Fine de Claire n°4 / 2 Pleine mer de Bretagne n°3 / 2 crevettes Bio de Madagascar / Bulots
1/2 tourteau - 2 langoustines - 4 Fine de Claire n°4 - 2 Fine de Claire n°2 - 4 Pleine Mer de Bretagne n°3 - 2 crevettes Bio de Madagascar - Crevettes grises - Bulots
1/2 Homard - 1/2 Tourteau - 2 Langoustines - 4 Fine de Claire n°4 - 2 Fine de Claire n°2 - 4 Pleine Mer de Bretagne n°3 - 2 Crevettes Bio de Madagascar - Crevettes grises - Bulots
1/2 Homard - 1/2 Tourteau - 1/2 Araignée - 2 Langoustines - 3 Crevettes Bio de Madagascar - Crevettes grises
les 6
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les 6
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la pièce
la portion
la portion
la portion
les 6
Garniture au choix Haricots verts / épinards / légumes grillés / gratin dauphinois / frites / purée / pomme Grenaille / riz / quinoa rouge
Garniture au choix Haricots verts, épinards, légumes grillés, gratin Dauphinois, frites, purée, pommes grenaille, riz, quinoa rouge
Parfum glaces : Vanille / Chocolat noir / Café / Pistache / Fleurs de Lilas Parfum sorbets : Framboise / Abricot / citron jaune
Glaces : Vanille, Chocolat noir, Café, Pistache Sorbets : Citron jaune, Framboise, poire Williams
Sorbet poire Williams, chocolat craquant, amandes caramélisées, crème fouettée vanillée
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées caramélisées
Glace café, café expresso, chantilly, amandes effilées caramélisées
Glace chocolat, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées caramélisées